Quince~Eatery & Ba~

使用當地食材的餐廳

 

位於曼谷蘇坤蔚路巷內,成功打造Bed Supperclub 的知名設計師Sanya Souvanna Phouma,將原本建於西元1950年代的老建築重新改造成為Quince 餐廳,希望將極為自然、讓人感動的美食呈現給大眾! Quince 絕大部分的食材都使用泰國在地、當令的蔬菜、水果、肉類與海鮮,以地中海風格料理為這的主打菜色。

Quince 邀請曾效力法國米其林餐廳的主廚掌廚,讓料理與眾不同。幾乎是所有客人必點的烤羊肩(Lamb Shoulder),雖然需等待約40 分鐘,但因為使用了產自泰國當地的羊肉,並以獨家的配方烤製,再佐以泰國當地的香料與季節蔬菜,讓上門的客人都願意等待。有時也會有樂隊現場演奏,難怪開 幕不久,Quince 已成為曼谷的熱門餐廳之一,非常適合與三五好友一起來。另外每到周末,還會有特別的各式蛋料理可供選擇。

  1. 一點烤骨髓抹醬(A FEW Bone Marrow)฿250,佐上荷蘭芹、酸豆、烤麵包,一口吃下。

  1. 烤羊肩฿1,800,適合一起分享。

  1. 開幕不久即為曼谷熱門餐廳之一,來用餐別忘了提早訂位。

  1. 甜菜起司沙拉(Beetroot and Feta)฿270,美觀又好吃。 

│DATA│

地址 Sukhumvit Soi 45
電話 02- 662-4478
消費 ฿700++ 起
營業時間 11:30 ~ 22:30
官網 www.quincebangkok.com 
交通 BTS Phrom Phong 站,步行約15 分鐘即可抵達
註:歡迎小朋友和寵物光臨;需預約

 

Issaya Siamese Club

亞洲最佳泰菜餐廳之一

▲餐廳的前身是一棟法式風格古宅。

Issaya 是泰文古語雨季的意思,這棟被許多花朵、植物包圍,配色鮮明大膽、年代久遠的法式古建築,正是Issaya Siamese Club。除了室內的空間之外,當天氣不會太熱的時候,到戶外用餐、也是一種特別的享受。

由泰國知名主廚Chef Ian Kittichai 挑選的各式經典泰菜,以傳統食材和香料,加上現代烹飪手法、觀念來料理,給人耳目一新的視覺、味覺和嗅覺的饗宴。Chef Ian 也是推廣「從市場直接到餐桌」(farm-to-table)的先驅,使用當季最符合時令的食材與對於烹飪的喜愛與信念,讓餐廳一開幕便深受曼谷人的喜 愛,加上價格也算合理,所以即使平常日,也經常一位難求,總是客滿!

  1. 專屬用餐的包廂有著殖民風格。

  1. 切成薄片的豬肉沙拉(Mu Sadung Mano),฿450。

  1. 知名主廚Chef Ian Kittichai,廚藝也深受國際認可。
  2. 泰式烤雞(Gai Yuang),美味的獨家醬汁,讓人想多點幾盤。

  1. 小鮪魚塔(Miang Pla Tuna Krathong Thong)傳統泰式小開胃菜,但主角換成鮪魚,泰菜新吃。

 

│DATA│

地址 4 Soi Sri Aksorn, Chua Ploeng Road
電話 02-672-9040 / 02- 672-9041
營業時間 11:30 ~ 14:30;18:00 ~ 22:30;18:00 ~ 01:00(酒吧)
消費 ฿700++ 起
官網 www.issaya.com
交通 MRT Khlong Toei 站2 號出口,步行約12 分鐘可抵達
註:週日有供應Sunday Brunch;用餐要先預約

本文摘自《非常曼谷‧泰美好再發現:曼谷達人尼克的旅遊新提案

新書簡介

8種主題魅力玩樂 × 9大地鐵站周邊玩耍
購物、嚐泰菜、按摩紓壓,泰好玩泰幸福

新資訊Update!再次探索,就別再玩老地方了。最新購物中心、最潮泰菜,最夯下午茶和SPA紓壓景點,天使之城:曼谷,一個十足體驗感官樂趣的國際級城市,就由尼克親自帶路,要你持續、再發現微笑之城的魅力。 

SPA放鬆、血拼購物,攜姊妹淘享樂、閨密同遊,
東南亞時尚之最,嚐美食享風情,曼谷泰有意思! 

到曼谷除了享受泰式按摩、逛大皇宮、水上市場、拜四面佛等經典旅遊之外,還有什麼新樂子?快來看看「非常曼谷」達人尼克,蒐集2014、2015年 最新、最潮的曼谷旅遊景點與今年才火熱開幕的購物中心Central Embassy和GROOVE BANGKOK。別在看那些舊版的曼谷旅遊書了,尼克獨家提供的資訊,要來搶占你的旅遊假期!

作者簡介

曼谷達人‧尼克NICK

擁有多年曼谷旅遊經驗,為「非常曼谷Very Bangkok Love Thailand」粉絲團版主、「曼谷達人尼克‧非常曼谷」部落格版主,是知名曼谷旅遊達人。亦為《泰TRENDY》專欄作家,泰國觀光局力推之旅遊名 人,作品散見於《Taiwan Tatler》、《Men’s uno》、《Madame FIGARO》、《Maire Claire Blog》,曾出版《潮X曼谷:達人帶路,非玩不可的內行人潮店路線大公開》、《曼谷玩全指南13-14版》兩書。


文章来源




熱門文章